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건강 음식 효능

마 먹는법 다양한 마 요리법

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핵심내용 : 마 먹는법, 마 요리법
주의 : 본 내용은 단순 참고자료로 사용하시기 바랍니다.





마는 한방에서 산약이라고 불립니다. 과거에는 약재로만 사용했지만, 현재는 저칼로리, 강장제로써 건강식으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 마 먹는법은 매우 다양해서 기호에 맞게 드시면 되십니다. 음료에서 술까지 다양하게 마 먹는법을 알려드리고 마 요리법에 대해서도 소개해 드릴테니 참고해 주세요.





마 먹는법(마 요리법) 1 생마

마를 생으로 먹는 방법이 있습니다. 밭이나 산에서 마를 캐자마자 작게 썰어서 쌈장이나 기름장에 찍어드시면 됩니다.





마 먹는법(마 요리법) 2 마 음료

마를 쥬스로 마시는 방법도 있어요. 전기믹서나 강판에 갈아서 자신이 좋아하는 사과, 꿀, 인삼 등 다양한 재료를 섞어서 드시면 됩니다. 아이들에게 먹이시려면 베지밀, 우유, 요구르트 등에 섞어 주시면 좋습니다.





마 먹는법(마 요리법) 3 마밥

마로 밥을 지어드셔보세요. 마 껍질을 벗겨서 종종 썰은 후 불린 쌀과 함께 섞어서 밥을 하시면 되는데요. 밥이 중간에 끓으면 중간으로 줄이고, 끝에 약하게 뜸을 들인 후 섞어 드시면 됩니다.





마 먹는법(마 요리법) 4 마 부침

마로 부침개도 할 수 있습니다. 마 부침개는 간식대용이나 술안주로 좋습니다. 마를 갈아서 부침가루, 야채와 섞어 후라이팬에 부쳐드시면 돼요.





마 먹는법(마 요리법) 5 마죽

마로 죽을 쑤어 드셔보세요. 보통 흰죽을 쑤듯 쑨 후에 마즙을 넣고 끓이면 훌륭한 건강 죽이 됩니다.





마 먹는법(마 요리법) 6 마차

마차를 빼놓을 수 없겠죠. 물과 약재를 넣고 달여서 먹거나, 마를 갈아서 가루로 드시면 되는데요. 특별한 손질 없이도 손쉽게 마를 섭취하는 방법입니다. 황기 등의 약재를 넣어서 드시면 당뇨환자에게 좋습니다.





마 먹는법(마 요리법) 7 마주

마로 술도 담글 수 있습니다. 통에 소주와 생마를 넣고 입구를 봉하세요. 1개월 이상 그늘에서 숙성시키면 그윽한 향의 마주가 됩니다.





마 먹는법(마 요리법) 8 마 호박찜

끝으로 마 호박찜을 하는 방법입니다. 단호박을 으깨고 마를 1센티 두깨로 썰은 후 가운데 구멍을 내세요. 그 위에 소금을 뿌려 간을 해두세요. 마에 전분 가루를 입히고 그 가운데 호박을 넣어 찜통에 쪄내시면 됩니다.

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  1. 2013/01/24 15:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. 김영란 2013/01/31 12:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 감사 합니다.마부침게 한번 실천해봐야 겠네요**

  3. 눈_눈 2013/10/25 11:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    근데 혹시 마주는 소주 말고
    와인으로 담궈도 되나요?